ذكريات الصاج والمنقوشة

هذه المنقوشة الطرية، أرجعتني بالذكرى، إلى قريتي الوادعة، المرتمية في أحضان جبلٍ شامخٍ حنون، ويا لها من صور جميلة، غزت مخيلتي، وداعبتها بلطف!
فأحسستُ نفسي صغيراً بين نساء ضيعتي اللواتي يضعن العجين على الصاج الملتهب على نار القلب، وأنا أرقبُ تراقص اللهب بين الحجارة، التي تربّعت عليها إمارة الصاج الكريمة..
نسوة الضيعة.. تعلّمن في معاهد الطبيعة، فلا تسألهنّ ثقافة أو علماً..إنما العلم يُنقشُ في القلب الأبيض، الذي يفرشُ الدروب أزاهير فواحة..
ونساء قريتي، في أعمالهنّ، لا تعرفُ أجسامهنّ الموفورة بالصحة والعافية إعياءً ولا سأماً..لأنّ الجسدَ إنّما يستمدّ عزائمه من قوّة الروح وابتهاجها بالخير..
هذه المنقوشة، ذكرتني بفتيات ضيعتي، اللواتي يتدرّبن صغاراً على مشاق العمل ، يحاولن أن "يهلّوا " العجين فيفلح بعضهنّ ويفشل البعض الآخر.. ولكن، لا بأس على القروية الحسناء، التي شربت من حنان النبع وتنشّقت العافية للروح والبدن..
هذه المنقوشة، ذكرتني حينما كنا نتحلق حول الصاج، ننتظر الفرج، حتى يطلع الرغيف السخن أو تطلّ المنقوشة وقد هجم عليها الفتية والفتيات للقضاء عليها..
كانت تلك النار الحامية، تزيد خدودنا تورّداً، وسيقاننا قوّةً على القفز، حتى يُخيّل إلينا، انّ فراديس الطفولة فتحت أبوابها جميعاً، ولم تبقَ شيطنةً إلا واقترفناها..
سقى الله تلك الأيام الغابرة الجمـيـلة...!

عدد المساهمات : 454 تاريخ التسجيل : 03/01/2011

ذكرتنا بايام الطفولة يا حاج

احلى ايام كانت

ما فيها الا الطبيعة والصفاء والقلب الطيب

شكراً لهموضوع

ذكريات الطفولة لها وقع خاص في نفس كل منا وما أجمل تلك الايام لكنها لن تعود أبدا" الا في الذكريات فقط .

شكرا" لك اختي العزيزة ريما ولك مني كل الاحترام والتقدير

منقوشة وصاج رمز التاريخ العريق

رزقالله على ايامهم, اطيب اكلة هي الاكل عن الصاج

بقعة , بعبول, فطيرة سكر, فطيرة سمنة

ههههههههههههههههه

يا ريت لو بترجه هالايام

موضوع بيفتح الجروحات يا حاج

مشكور والسلام على الجميع

مش القصد نفتح جروحات يا اخي بس قصدنا نتذكر الايام الحلوة

عجبتني عبارة البقعة والبعبول والفطبرة ..... هههههههههههههههههههه

حاج عدنان لقد أخذتني روعة كلماتك و سحر بيانها الى ذاك الزمان البعيد من حيث الزمن و القريب من القلب و الروح...رائحة الحطب تحت الصاج لا زالت تدغدغ أنفي الفتي و عيتيي المتلهفتين لاحتضان سخونة الرغيف قيل يدي...حتى اليوم لا زلت أحلم بهذا الافطار البلدي الشهي, حيث البيض البلدي و الزيتون المملح و رائحة النعناغ الأخضر و البندورة الطازجة مع الخبز الساخن على مصطبة بيت عمي...صحيح أن ذكرياتي عن الضيعة قليلة الا أن أجملها و أشهاها تحلقنا حول الصاج بانتظار البقعة الشهية...و كم كنت أرجوهم كي يسمحوا لي بمحاولة( رء )العجين و (لوحه ثم وضعه على الكارة) الا ان كل محاولاتي باءت بالفشل قنحن في زمن حرب و لا مجال للعب في خبز يومنا. شكرا على هذه اللوحة الجميلة التي نقلتنا من زمن الى زمن في سطور قليلة

انا كل اسبوع عم اكل منقوشة زعتر عالصاج

آخ .. آخ

ذكريات حلوة كتير

يا ريت لو بترجع

وبعدين يا سيد علي الجبلي شو عم بتقاهرنا يعني؟؟؟ّ!!!؟؟؟

انا بقترح عدم تنزيل المواضيع المثيرة للشهية

حفاظاً على لعابنا يلي بسيل من ورا هالمواضيع

ههههههههههههههههههههههه

عنجد موضوع حلو وذكرى احلى

شكراً يا حاج وتحياتي للجميع

ملاحظة لعلي الجبلي: كول عني شي عشر مناقيش اسبوعياً

هههههههههههههههههههههه

موضوع: صبحية الأربعاء يناير 12, 2011 11:39 pm

صباحو
أنا جيت ومعي شوية زلابيا شغل أمي ...وخبز مرقوق ...وخبز تنور من ستي ..ومعي سطل لبن بلدي ...وشوية لبنة مكبكبة بالزيت والزيتون مع كشك جنوبي وصحن فول..
ومعي
لحمة مدقوقة بالجرن مع فراكة برغل وجاط فتوش ...ورق عنب مثل الاصبع ملفوف ...
وحضرت كبة باللبن والصفرة جاهزة
وما نسيت
قشطة وعسل قطف نحلتنا والله يخلي ضيعتنا
طيبة مثل قلوبكم الحلوة

يا أهلا وسهلا .. يا أهلا وسهلا
نورت الصفرة فيكن
وما أطيب فنجان القهوة معكن
كتير لذيذ ومهضوم
وصباحكم سكر
hiba

على راسي يا دكتور انا بامرك
و رح اكل عنك عشر مناقيش
بس ما تزعل
تحياتي

هبى: صباحو
أنا جيت ومعي شوية زلابيا شغل أمي ...وخبز مرقوق ...وخبز تنور من ستي ..ومعي سطل لبن بلدي ...وشوية لبنة مكبكبة بالزيت والزيتون مع كشك جنوبي وصحن فول..
ومعي
لحمة مدقوقة بالجرن مع فراكة برغل وجاط فتوش ...ورق عنب مثل الاصبع ملفوف ...
وحضرت كبة باللبن والصفرة جاهزة
وما نسيت
قشطة وعسل قطف نحلتنا والله يخلي ضيعتنا
طيبة مثل قلوبكم الحلوة

يا أهلا وسهلا .. يا أهلا وسهلا
نورت الصفرة فيكن
وما أطيب فنجان القهوة معكن
كتير لذيذ ومهضوم

وصباحكم سكر

أهلا وسهلا بأحلى هبى واهلا وسهلا بالاكل الطيب يلي معها

يلا انا جاهز للاكل ما تتأخرو , انا ما بنطر حدا

مع هالاكل كأنا بالضيعة

سلميلي على امك وستك وعيلتك كلها

وشكراً عالى هالسفرة الحلوة والطيبة

كنت اتوقع ان يلقى هذا الموضوع الصدى الذي لاقاه لانني أعرف ان كل منا لديه من الحنين الى تلك الايام الجميلة التي تذكرنا بالضيعة ومفردات ايامها البسيطة وعيشتها الهنيئة بكل ما تحويه من الطيبة والمحبة ولدينا تراث عظيم عن حياة نلك الايام ليس أقلها التعاون بين ابناء الضيعة في كافة المجالات منها على سبيل المثال لا الحصر : عند صبة سقف بيت اي حدا لا داعي لاستئجار عمال حيث يتداعى ابناء الضيعة للمساعدة بمجرد اعلامهم ولا يفوت صاحب الورشة واجباته تجاههم ويجضر غداء من كعب الدست يتناولونه بعد الانتهاء . ايضا" لا أنسى ايام الاعراس فاهل العريس والعروس لا يتعرفون على شيئ من التحضيرات اي الضيافة والطعام والكراسي وغيرها .

هذه نماذج عن طبيعة العلاقات التي كانت تسود مجتمع الضيعة واظن ان كل القرى كانت متشابهة بهذه العلاقات .

اما عن التعليقات فانها جاءت لتغني الموضوع بأريج الضيعة وبنكهات متنوعة وباسلوب بريء وبسيط جعلتنا نشتاق اكثر فاكثر الى الضيعة القديمة .

شكرا" لكم جميعا" واخص بالذكر اختي الكريمة مارو ود. علي و هبة ولبنان وريما وعلي الجبلي مين بعد في هههههههههه

عدد المساهمات : 454 تاريخ التسجيل : 03/01/2011

ولو حاج اهلا وسهلا فيك

بس ايمتى بدك تعزمنا عالترويقة البلدية

ولا خلص مهم تكتب وتدير ظهرك؟؟؟؟

هههههههههههههههههههههههه

انا رديت عالموضوع من شان عزيمتك عنجد مش بالكتابة

هههههههههههههههههههههههه

يلا الف صحتين

وترويقة هبى ما شالله عليها بتجنن

بس صاحب الموضوع بعد ما دعانا

سلام للجميع

ههههههههههههههههههههههههه

يا مية اهلا وسهلا يا ريما تفضلي على احلى ترويقة بلدية فيها من كل الاصناف الي ذكرناها , واذا عن جد انا عازمك عالبيت عاهالترويقة والك تكون مميزة باصناقها . بس مش عارف ارضك وين ؟ بلبنان او مهاجرة وبالصراحة كمان ما بعرف اسمك ؟ بس الظاهر انت بتعرفيني ما هيك ؟

على كل حال انا عازم الكل عالترويقة بس هون بالمنتدى ( احلى ما تخربولي بيتي ههههههههههههههههه) ومستنعد حط كل الانواع الي بتطلبوها طالما عالمنتدى هههههههههههههههههههههه

عم نمزح والكن مني اجمل تحية

هذه الرسالة وصلت الى بريدي من الاخت هبى:

صحة.....وهنا يا لبنان
وانشالله.... أكلنا عجبك
عنجد
hiba

_________________
KODAMY -------------------------

اكيد عجبني , كل شي من ايدك طيب

وخاصة الاكل بلدي من الضيعة

كلك زوق

والترويقة بكرا عند الحاج عدنان

مبين عليه ناوي يحطم الرقم القياسي بالاكل البلدي

يلا تنشوف

سلام للجميع

يلا يا جماعة تفضلوا كلكن عالترويقة , العوافي , حلت البركة ,
انا ناطركن بكرا الصبح الساعة 8,00 وخاصة انتو كلكن ههههههههههههه

سلامي للجميع بدون استثناء الا كم واحد بس ههههههههههه