المنتدى الثقافي- مجدلزون ***CULTURAL FORUM OF MAJDELZOUN ***CFM
مجدلزون...
عروس تنام على هضابٍ وتلال...
تسترخي بين احضان الطبيعة...
يعبق فيحها اريجاً وزهور...
تنادي المدى...
تحاكي الزمن لتعطيه بعضاً مما عندها...
انها حكاية لا تنته...
وبداية تتجدد كل يوم...ا
------------------------------------------------
قرية تنام على مخدة البحر.....وفراش السهل.....حين تنظر بعينها....تجد تلك المدينة التي من شدة عشقها للبحر....سكنت قلبه........انها مدينة الامام الصدر صور ....وتنظر بالعين الاخرى فتجد مجموعة من اخوتها القرى الذين قطعوا معها.....عهد البقاء مع الخط المقاوم الممانع.......واذا نظرت الى الاعلى تشعر لنيف من الوقت...... انك في معبد لشدة روحانية الموقع.......كلام يطول فقط في معجم الرؤية من تلك القرية...........فكيف اذا قررنا وصفها بشكل كامل......كانني استطيع ان اسخر جميع الصفات التي احتوتها ثقافتي....وابقى مقصر..........انها مجدل زون قرية الجبل والبحر والسهل...قرية الحب ..والجمال......ا
----------------------------------------------------
يستوقفني اسم ضيعتي..خاصة اول جزء منه..وكانه اشتق من المجد..لا بل هو اشتق منه..فلمجدلزون اكثر من حكايةمع المجد و العزة..منذ الامام الصدر اعاده الله و حتى يومنا هذا..تغيرت الرايات او تلونتّ!! لا يهم..لان الجوهر واحد..و الطريق واحد. بل يكفي القول انه ما دامت راية الحسين تجمع كل الرايات فمجدلزون بخير لا بل الجنوب كله بخير...لقد زفت مجدلزون اكثر من مرة..و في كل مرة يكون زفافا جماعيا.. زفافا حسينيا..لقد شهدت بعضا من هذه الاحتفالات...تالفت هذه البلدة في اثواب زفافها...بيضاء ناصعة..بيضاء شامخة..تحكي في كل مرة حكاية غز و مجد لتتكرس كما ارادها الامام الصدر قرية من قرى الصمود و المواجهة..و قلعة من قلاع الانتصار..

المنتدى الثقافي- مجدلزون ***CULTURAL FORUM OF MAJDELZOUN ***CFM

منتدى ثقافي عام ومتنوع
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» لبيكَ نصر الله
الثلاثاء يونيو 17, 2014 4:14 pm من طرف المحامي منير العباس

» الشاعر الشّاب طارق منير العباس في عيد الجيش العربي السوري
الثلاثاء يونيو 17, 2014 3:57 pm من طرف المحامي منير العباس

» الشاعر الشَّاب طارق منير العباس يرثي صديقه الشهيد الشاب ذو الفقار العلي
الثلاثاء يونيو 17, 2014 3:56 pm من طرف المحامي منير العباس

» مابين تونس والشآم
الثلاثاء يونيو 17, 2014 3:54 pm من طرف المحامي منير العباس

» آذار يعرب
الثلاثاء يونيو 17, 2014 3:51 pm من طرف المحامي منير العباس

» عودوا إلى شام الحمى
الثلاثاء يونيو 17, 2014 3:50 pm من طرف المحامي منير العباس

» صقور الشعب
الثلاثاء يونيو 17, 2014 3:48 pm من طرف المحامي منير العباس

» ياذا الشهيدُ سلاماً
الثلاثاء يونيو 17, 2014 3:41 pm من طرف المحامي منير العباس

» لو من احلامك انك تتعلم تصميم المواقع والجرافيك
الأحد مايو 19, 2013 7:12 am من طرف محمدطارق

» الخيار قصيدة بقلم المحامي منير عباس
الإثنين فبراير 25, 2013 5:06 am من طرف المحامي منير العباس

» ثالوثُ لُبْنانَ الإباءِ
الإثنين فبراير 25, 2013 4:46 am من طرف المحامي منير العباس

» عضو جديد ... وشكر للمنتدى ولجميع العاملين فيه
الجمعة فبراير 03, 2012 1:05 pm من طرف ابو اليسر

منتدى

شاطر | 
 

 مجدرة ...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
HEBA
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
avatar

عدد المساهمات : 424
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 38

مُساهمةموضوع: مجدرة ...   الأربعاء فبراير 16, 2011 4:12 am






مجدرة الرز هي من الاكلات القروية اللبنانية .. وأكلة الدرويش
أكلة بمزاج ..( مع صحن سلطة بندورة وخيار وحامض وزيت زيتون وحص ثوم حضرنا السلطة منظر بشهي)
المجدرة لبنانية صحيح بتحتوي على أرز وعدس مع هيك بتحتوي على عناصر غذائية كتيرة ومفيدة..


واذا ما حبيت فكرة السلطة .مع المجدرة . رح نعمل
فتوش
منقطع خيار بندورة بصل جزر بقدونس خس وعصرة حامض وشوية شراب الرمان مع رشة ملح وزيت زيتون
منخلط كل الخضرا بعضا .. بصير الفتوش جاهز
وفينا نحمص خبز او نشف خبز فوق النار ونقطع الخبز لقطع صغيرة ومنضعه على الطاولة عشان لي ما بحب الخبز مع الفتوش في يستغني عن الخبز.
واذا ما حبيت لا السلطة ولا الفتوش مع المجدرة
توم ولبن ونعنع يابس بجاط كبير منخفقن ..واد ما بدك شراب لبن لبناني صحي وغني بالكلسيوم
وفيك تقلي بطاطا على السفرة مع طبخة المجدرة وممكن نضيف الزعتر الاخضر او العلت الاخضر
فيك تاكل كبيس بثجان بالثوم والجوز
او كبيس لفت
واخيرا شو ما بتحب فيك تتناول مع المجدرة عصير ليمون طبيعي او مشروبات جاهزة
مثل الكولا والميراندا ما بنصح بهيك مشروبات
بس ما عاد حدا ما بيتناول المشروبات الغازية يوميا


عنجد شرح طويل ومقدمة كلها اغراء تأطبخ مجدرة
لو كنت عم حضر لحمة مشوية ما أحتجت لهيدي المقدمة
يمكن الرجال خاصة ما بيستميلوا لهيدا النوع من الطعام

ولكن حبينا نصنف والاكل مزاج... وأسعار

ويا الله نطبخ لمجدرة
المقادير

- كباية رز
- نص كباية عدس( ممكن نذود الكمية لكل كباية رز نص كباية عدس)
-بصلة مفرومة.
- ملح
اولا"
انقعي الرز في الماء الباردة لمدة عشر دقائق وضعيه على جنب ..

سلقي العدس في الماء لغاية ما يستوي..وبعدان صفيه من المي..

حضري الطنجرة لي رح تطبخي فيها حطي الرز المنقوع و قلبيه لحظات بالسمنة او الزيت
وضفي مي مقدار كباية ونص
. وبعدين حطي العدس المسلوق والمصفى وتركيهن يغلو على النار
منضيف رشات الملح
تركي الطنجرة حتى تغلي بعدان خففي النار تحتا
وتركيها تستوي على نار هادية
غطي الطنجرة بالغطاء ..
قبل ما تبدأ المجدرة تستوي بدقيقيتن قلي البصلة بالسمنة.او الزيت
حطي السمنة او الزيت
من دون البصلة على المجدرة عشان يعطونا نكهة لذيذة
..اسكبي المجدرة في الصحون
وزيني كل لصحون بالبصل المقلي شرحات
والف الف صحة

طبخة سهلة جدا"" ما بتاخد وقت
وكتير مهمة بالشتاء بتزودنا بالطاقة


عطوني رأيكم فيها

تحضير شاف هبة


____________________________________________________
KODAMY
jocolor


عدل سابقا من قبل HEBA في الأربعاء فبراير 16, 2011 9:34 am عدل 4 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ali al jabali
مشرف شؤون بلدة مجدلزون
مشرف شؤون بلدة مجدلزون
avatar

عدد المساهمات : 608
تاريخ التسجيل : 01/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   الأربعاء فبراير 16, 2011 7:48 am

خلّينا على المجدّرة العادية أحسن يا هبى
هههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HEBA
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
avatar

عدد المساهمات : 424
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   الأربعاء فبراير 16, 2011 8:39 am




معقول في مجدرة عادي ومجدرة اتومتيك ؟؟؟؟؟

والله أنها عادي .. مع كسر .. الهاء ...


____________________________________________________
KODAMY
jocolor
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jawad

avatar

عدد المساهمات : 44
تاريخ التسجيل : 12/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   الأربعاء فبراير 16, 2011 8:55 am


اطيب اكلة مع خضرة وبالصيف وبالبرية


انا بحبها كثير

شكراً يا اخت هبى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HEBA
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
avatar

عدد المساهمات : 424
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   الأربعاء فبراير 16, 2011 9:10 am

jawad كتب:

اطيب اكلة مع خضرة وبالصيف وبالبرية


انا بحبها كثير

شكراً يا اخت هبى




الف صحة وهنا يا خي جواد ... هيدي شهادة حلوة ..منك .. أنو الرجال بحبوا المجدرة

وما بيتبغددوا على الاكل .وبقلوا الحمد الله ..ومعك حق بالبرية كتير طيبة


.. هيدا حكي

تقبل شهادتي

____________________________________________________
KODAMY
jocolor
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ali al jabali
مشرف شؤون بلدة مجدلزون
مشرف شؤون بلدة مجدلزون
avatar

عدد المساهمات : 608
تاريخ التسجيل : 01/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   الأربعاء فبراير 16, 2011 10:51 am

أنا بحب المجدرة من دون رز
هههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr.ALI
مدير عام المنتدى
مدير عام المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 797
تاريخ التسجيل : 30/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   الأربعاء فبراير 16, 2011 2:06 pm




المجدرة طيبة من وقت لاخر وخاصة اذا كان الانسان جائع
وتصبح الذ اذا كان بجانبها السلطة والخضار والزعتر الاخضر

شكراً انسة هبة

كل شي من ايديكي بيطلع طيب

تحياتي واحترامي

____________________________________________________
DR. ALI
جميل ...ولكن (صفحتي الخاصة)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.facebook.com/group.php?gid=260686643691&v=wall#!/
haj rodwan
المدير الاداري
المدير الاداري
avatar

عدد المساهمات : 409
تاريخ التسجيل : 01/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   الأربعاء فبراير 16, 2011 5:38 pm

مجدرة الللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللله واكبر شو عم تعملي يا اخت هبة والله هلكتيني .
وحياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااات الله انا بحب المجدرة من وقت لاخر بس المشكلة كنت عم بتعشى مجدرة لطلعت من راسي

واجيت لفوت على المنتدى وطلع قدامي موضوع المجدرة قمت سكرت المنتدى لانسى شوي وبعدين شي ساعة 12.30 بالليل عدت وفتحت على المنتدى وغصبت حالي من شان رد على موضوعك الحلو مجدرة اجب ههههههههههههه

على كل حال شكرا اخت هبة على هذه الوجبات المتنوعة والتي تفيد العزابية ..........

دمت بامان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HEBA
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
avatar

عدد المساهمات : 424
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   الأربعاء فبراير 16, 2011 10:52 pm





شكرا
علي الجبلي المرة الثانية رح حضر مجدرة بلا رز ... رح اعملها برغل .. او صفرا

شكرا خي جواد .. انشالله بفصل الربيع لما تشمس الدنيا رح عيد طبخة لمجدرة

شكرا دكتور علي ...ما في شي من قيمتك يعني السفرة مبارح كانت شعبية مثل المواضيع القروية والشعبية لي كنا عم نداولها بالمنتدى فحبيت كل شي يكون شعبي وقروي .

شكرا حاج رضوان والله لو اعرف زوجتك طابخيتها كنت أجلتا ليوم تاني شايف سبحان الله صادفت

(((((((((((مع انو بتنفع للعزابية .. كانت ملغومة شوي ...))))) بس يالله حلوة منك
وعد ..... مني ما رح اطبخ مجدرة لشهرين
ورح أسالك قبل احسن ما تاكلها مرتين مرة بالبيت ومرة بالمنتدى


وسامحونا يا حبايب

____________________________________________________
KODAMY
jocolor
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مجدرة ...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المنتدى الثقافي- مجدلزون ***CULTURAL FORUM OF MAJDELZOUN ***CFM :: المنتدى الثقافي العام :: منتدى الاسرة ,ألمرأة, المطبخ و الازياء-
انتقل الى: