المنتدى الثقافي- مجدلزون ***CULTURAL FORUM OF MAJDELZOUN ***CFM
مجدلزون...
عروس تنام على هضابٍ وتلال...
تسترخي بين احضان الطبيعة...
يعبق فيحها اريجاً وزهور...
تنادي المدى...
تحاكي الزمن لتعطيه بعضاً مما عندها...
انها حكاية لا تنته...
وبداية تتجدد كل يوم...ا
------------------------------------------------
قرية تنام على مخدة البحر.....وفراش السهل.....حين تنظر بعينها....تجد تلك المدينة التي من شدة عشقها للبحر....سكنت قلبه........انها مدينة الامام الصدر صور ....وتنظر بالعين الاخرى فتجد مجموعة من اخوتها القرى الذين قطعوا معها.....عهد البقاء مع الخط المقاوم الممانع.......واذا نظرت الى الاعلى تشعر لنيف من الوقت...... انك في معبد لشدة روحانية الموقع.......كلام يطول فقط في معجم الرؤية من تلك القرية...........فكيف اذا قررنا وصفها بشكل كامل......كانني استطيع ان اسخر جميع الصفات التي احتوتها ثقافتي....وابقى مقصر..........انها مجدل زون قرية الجبل والبحر والسهل...قرية الحب ..والجمال......ا
----------------------------------------------------
يستوقفني اسم ضيعتي..خاصة اول جزء منه..وكانه اشتق من المجد..لا بل هو اشتق منه..فلمجدلزون اكثر من حكايةمع المجد و العزة..منذ الامام الصدر اعاده الله و حتى يومنا هذا..تغيرت الرايات او تلونتّ!! لا يهم..لان الجوهر واحد..و الطريق واحد. بل يكفي القول انه ما دامت راية الحسين تجمع كل الرايات فمجدلزون بخير لا بل الجنوب كله بخير...لقد زفت مجدلزون اكثر من مرة..و في كل مرة يكون زفافا جماعيا.. زفافا حسينيا..لقد شهدت بعضا من هذه الاحتفالات...تالفت هذه البلدة في اثواب زفافها...بيضاء ناصعة..بيضاء شامخة..تحكي في كل مرة حكاية غز و مجد لتتكرس كما ارادها الامام الصدر قرية من قرى الصمود و المواجهة..و قلعة من قلاع الانتصار..
المنتدى الثقافي- مجدلزون ***CULTURAL FORUM OF MAJDELZOUN ***CFM
مجدلزون...
عروس تنام على هضابٍ وتلال...
تسترخي بين احضان الطبيعة...
يعبق فيحها اريجاً وزهور...
تنادي المدى...
تحاكي الزمن لتعطيه بعضاً مما عندها...
انها حكاية لا تنته...
وبداية تتجدد كل يوم...ا
------------------------------------------------
قرية تنام على مخدة البحر.....وفراش السهل.....حين تنظر بعينها....تجد تلك المدينة التي من شدة عشقها للبحر....سكنت قلبه........انها مدينة الامام الصدر صور ....وتنظر بالعين الاخرى فتجد مجموعة من اخوتها القرى الذين قطعوا معها.....عهد البقاء مع الخط المقاوم الممانع.......واذا نظرت الى الاعلى تشعر لنيف من الوقت...... انك في معبد لشدة روحانية الموقع.......كلام يطول فقط في معجم الرؤية من تلك القرية...........فكيف اذا قررنا وصفها بشكل كامل......كانني استطيع ان اسخر جميع الصفات التي احتوتها ثقافتي....وابقى مقصر..........انها مجدل زون قرية الجبل والبحر والسهل...قرية الحب ..والجمال......ا
----------------------------------------------------
يستوقفني اسم ضيعتي..خاصة اول جزء منه..وكانه اشتق من المجد..لا بل هو اشتق منه..فلمجدلزون اكثر من حكايةمع المجد و العزة..منذ الامام الصدر اعاده الله و حتى يومنا هذا..تغيرت الرايات او تلونتّ!! لا يهم..لان الجوهر واحد..و الطريق واحد. بل يكفي القول انه ما دامت راية الحسين تجمع كل الرايات فمجدلزون بخير لا بل الجنوب كله بخير...لقد زفت مجدلزون اكثر من مرة..و في كل مرة يكون زفافا جماعيا.. زفافا حسينيا..لقد شهدت بعضا من هذه الاحتفالات...تالفت هذه البلدة في اثواب زفافها...بيضاء ناصعة..بيضاء شامخة..تحكي في كل مرة حكاية غز و مجد لتتكرس كما ارادها الامام الصدر قرية من قرى الصمود و المواجهة..و قلعة من قلاع الانتصار..
المنتدى الثقافي- مجدلزون ***CULTURAL FORUM OF MAJDELZOUN ***CFM
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المنتدى الثقافي- مجدلزون ***CULTURAL FORUM OF MAJDELZOUN ***CFM

منتدى ثقافي عام ومتنوع
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» لبيكَ نصر الله
مجدرة ... Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 17, 2014 4:14 pm من طرف المحامي منير العباس

» الشاعر الشّاب طارق منير العباس في عيد الجيش العربي السوري
مجدرة ... Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 17, 2014 3:57 pm من طرف المحامي منير العباس

» الشاعر الشَّاب طارق منير العباس يرثي صديقه الشهيد الشاب ذو الفقار العلي
مجدرة ... Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 17, 2014 3:56 pm من طرف المحامي منير العباس

» مابين تونس والشآم
مجدرة ... Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 17, 2014 3:54 pm من طرف المحامي منير العباس

» آذار يعرب
مجدرة ... Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 17, 2014 3:51 pm من طرف المحامي منير العباس

» عودوا إلى شام الحمى
مجدرة ... Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 17, 2014 3:50 pm من طرف المحامي منير العباس

» صقور الشعب
مجدرة ... Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 17, 2014 3:48 pm من طرف المحامي منير العباس

» ياذا الشهيدُ سلاماً
مجدرة ... Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 17, 2014 3:41 pm من طرف المحامي منير العباس

» لو من احلامك انك تتعلم تصميم المواقع والجرافيك
مجدرة ... Icon_minitimeالأحد مايو 19, 2013 7:12 am من طرف محمدطارق

» الخيار قصيدة بقلم المحامي منير عباس
مجدرة ... Icon_minitimeالإثنين فبراير 25, 2013 5:06 am من طرف المحامي منير العباس

» ثالوثُ لُبْنانَ الإباءِ
مجدرة ... Icon_minitimeالإثنين فبراير 25, 2013 4:46 am من طرف المحامي منير العباس

» عضو جديد ... وشكر للمنتدى ولجميع العاملين فيه
مجدرة ... Icon_minitimeالجمعة فبراير 03, 2012 1:05 pm من طرف ابو اليسر

منتدى

 

 مجدرة ...

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
HEBA
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
HEBA


عدد المساهمات : 424
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 45

مجدرة ... Empty
مُساهمةموضوع: مجدرة ...   مجدرة ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 16, 2011 4:12 am

مجدرة ... Meal5




مجدرة الرز هي من الاكلات القروية اللبنانية .. وأكلة الدرويش
أكلة بمزاج ..( مع صحن سلطة بندورة وخيار وحامض وزيت زيتون وحص ثوم حضرنا السلطة منظر بشهي)
المجدرة لبنانية صحيح بتحتوي على أرز وعدس مع هيك بتحتوي على عناصر غذائية كتيرة ومفيدة..


واذا ما حبيت فكرة السلطة .مع المجدرة . رح نعمل
فتوش
منقطع خيار بندورة بصل جزر بقدونس خس وعصرة حامض وشوية شراب الرمان مع رشة ملح وزيت زيتون
منخلط كل الخضرا بعضا .. بصير الفتوش جاهز
وفينا نحمص خبز او نشف خبز فوق النار ونقطع الخبز لقطع صغيرة ومنضعه على الطاولة عشان لي ما بحب الخبز مع الفتوش في يستغني عن الخبز.
واذا ما حبيت لا السلطة ولا الفتوش مع المجدرة
توم ولبن ونعنع يابس بجاط كبير منخفقن ..واد ما بدك شراب لبن لبناني صحي وغني بالكلسيوم
وفيك تقلي بطاطا على السفرة مع طبخة المجدرة وممكن نضيف الزعتر الاخضر او العلت الاخضر
فيك تاكل كبيس بثجان بالثوم والجوز
او كبيس لفت
واخيرا شو ما بتحب فيك تتناول مع المجدرة عصير ليمون طبيعي او مشروبات جاهزة
مثل الكولا والميراندا ما بنصح بهيك مشروبات
بس ما عاد حدا ما بيتناول المشروبات الغازية يوميا


عنجد شرح طويل ومقدمة كلها اغراء تأطبخ مجدرة
لو كنت عم حضر لحمة مشوية ما أحتجت لهيدي المقدمة
يمكن الرجال خاصة ما بيستميلوا لهيدا النوع من الطعام

ولكن حبينا نصنف والاكل مزاج... وأسعار

ويا الله نطبخ لمجدرة
المقادير

- كباية رز
- نص كباية عدس( ممكن نذود الكمية لكل كباية رز نص كباية عدس)
-بصلة مفرومة.
- ملح
اولا"
انقعي الرز في الماء الباردة لمدة عشر دقائق وضعيه على جنب ..

سلقي العدس في الماء لغاية ما يستوي..وبعدان صفيه من المي..

حضري الطنجرة لي رح تطبخي فيها حطي الرز المنقوع و قلبيه لحظات بالسمنة او الزيت
وضفي مي مقدار كباية ونص
. وبعدين حطي العدس المسلوق والمصفى وتركيهن يغلو على النار
منضيف رشات الملح
تركي الطنجرة حتى تغلي بعدان خففي النار تحتا
وتركيها تستوي على نار هادية
غطي الطنجرة بالغطاء ..
قبل ما تبدأ المجدرة تستوي بدقيقيتن قلي البصلة بالسمنة.او الزيت
حطي السمنة او الزيت
من دون البصلة على المجدرة عشان يعطونا نكهة لذيذة
..اسكبي المجدرة في الصحون
وزيني كل لصحون بالبصل المقلي شرحات
والف الف صحة

طبخة سهلة جدا"" ما بتاخد وقت
وكتير مهمة بالشتاء بتزودنا بالطاقة


عطوني رأيكم فيها

تحضير شاف هبة



عدل سابقا من قبل HEBA في الأربعاء فبراير 16, 2011 9:34 am عدل 4 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ali al jabali
مشرف شؤون بلدة مجدلزون
مشرف شؤون بلدة مجدلزون
ali al jabali


عدد المساهمات : 608
تاريخ التسجيل : 01/01/2011

مجدرة ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   مجدرة ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 16, 2011 7:48 am

خلّينا على المجدّرة العادية أحسن يا هبى
هههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HEBA
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
HEBA


عدد المساهمات : 424
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 45

مجدرة ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   مجدرة ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 16, 2011 8:39 am




معقول في مجدرة عادي ومجدرة اتومتيك ؟؟؟؟؟

والله أنها عادي .. مع كسر .. الهاء ...

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jawad

jawad


عدد المساهمات : 44
تاريخ التسجيل : 12/01/2011

مجدرة ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   مجدرة ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 16, 2011 8:55 am


اطيب اكلة مع خضرة وبالصيف وبالبرية


انا بحبها كثير

شكراً يا اخت هبى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HEBA
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
HEBA


عدد المساهمات : 424
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 45

مجدرة ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   مجدرة ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 16, 2011 9:10 am

jawad كتب:

اطيب اكلة مع خضرة وبالصيف وبالبرية


انا بحبها كثير

شكراً يا اخت هبى




الف صحة وهنا يا خي جواد ... هيدي شهادة حلوة ..منك .. أنو الرجال بحبوا المجدرة

وما بيتبغددوا على الاكل .وبقلوا الحمد الله ..ومعك حق بالبرية كتير طيبة


.. هيدا حكي

تقبل شهادتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ali al jabali
مشرف شؤون بلدة مجدلزون
مشرف شؤون بلدة مجدلزون
ali al jabali


عدد المساهمات : 608
تاريخ التسجيل : 01/01/2011

مجدرة ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   مجدرة ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 16, 2011 10:51 am

أنا بحب المجدرة من دون رز
هههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr.ALI
مدير عام المنتدى
مدير عام المنتدى
Dr.ALI


عدد المساهمات : 797
تاريخ التسجيل : 30/12/2010

مجدرة ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   مجدرة ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 16, 2011 2:06 pm




المجدرة طيبة من وقت لاخر وخاصة اذا كان الانسان جائع
وتصبح الذ اذا كان بجانبها السلطة والخضار والزعتر الاخضر

شكراً انسة هبة

كل شي من ايديكي بيطلع طيب

تحياتي واحترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/group.php?gid=260686643691&v=wall#!/
haj rodwan
المدير الاداري
المدير الاداري
haj rodwan


عدد المساهمات : 409
تاريخ التسجيل : 01/01/2011

مجدرة ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   مجدرة ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 16, 2011 5:38 pm

مجدرة الللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللله واكبر شو عم تعملي يا اخت هبة والله هلكتيني .
وحياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااات الله انا بحب المجدرة من وقت لاخر بس المشكلة كنت عم بتعشى مجدرة لطلعت من راسي

واجيت لفوت على المنتدى وطلع قدامي موضوع المجدرة قمت سكرت المنتدى لانسى شوي وبعدين شي ساعة 12.30 بالليل عدت وفتحت على المنتدى وغصبت حالي من شان رد على موضوعك الحلو مجدرة اجب ههههههههههههه

على كل حال شكرا اخت هبة على هذه الوجبات المتنوعة والتي تفيد العزابية ..........

دمت بامان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HEBA
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
مشرف شؤون الاسرة والمرأة والازياء
HEBA


عدد المساهمات : 424
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 45

مجدرة ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجدرة ...   مجدرة ... Icon_minitimeالأربعاء فبراير 16, 2011 10:52 pm





شكرا
علي الجبلي المرة الثانية رح حضر مجدرة بلا رز ... رح اعملها برغل .. او صفرا

شكرا خي جواد .. انشالله بفصل الربيع لما تشمس الدنيا رح عيد طبخة لمجدرة

شكرا دكتور علي ...ما في شي من قيمتك يعني السفرة مبارح كانت شعبية مثل المواضيع القروية والشعبية لي كنا عم نداولها بالمنتدى فحبيت كل شي يكون شعبي وقروي .

شكرا حاج رضوان والله لو اعرف زوجتك طابخيتها كنت أجلتا ليوم تاني شايف سبحان الله صادفت

(((((((((((مع انو بتنفع للعزابية .. كانت ملغومة شوي ...))))) بس يالله حلوة منك
وعد ..... مني ما رح اطبخ مجدرة لشهرين
ورح أسالك قبل احسن ما تاكلها مرتين مرة بالبيت ومرة بالمنتدى


وسامحونا يا حبايب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مجدرة ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المنتدى الثقافي- مجدلزون ***CULTURAL FORUM OF MAJDELZOUN ***CFM :: المنتدى الثقافي العام :: منتدى الاسرة ,ألمرأة, المطبخ و الازياء-
انتقل الى: